WinAPPCC/HACCP 2

Implementar e monitorar um sistema de HACCP é um grande desafio, pois é preciso planejar, controlar e verificar muitos registros, papéis, grande coleta de dados e montagem de numerosos relatórios. É uma tarefa de grande exigência, que demanda tempo e gera muitos documentos.

O WinAPPCC/HACCP 2 é um sistema informatizado para a ferramenta APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), conhecida também como HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Point). É a solução da garantia da qualidade para alimento, pois permite criar eletronicamente análises de produtos e monitorá-las com facilidade e segurança, criando assim uma estrutura para a garantia da segurança do alimento e assegurando que as exigências de conformidade do dia a dia estejam sendo cumpridas.

O sistema diminui o tempo da administração com segurança alimentar, pois possui um gerenciamento das análises que torna o processo de elaboração — desde a criação de equipes envolvidas no estudo até o final da análise — muito mais ágil e simples, com maior controle de Ponto Crítico. É útil também nas inspeções de autoridades regulamentadoras, pois o armazenamento e a organização das informações simplificam a busca e a alteração de dados.

O software foi desenvolvido com base na Portaria 46/98 do Ministério da Agricultura e do Abastecimento (MAA) e atende aos requisitos da ISO 22000.

Você gostaria de:

• Ter um sistema informatizado para controlar seu sistema de HACCP
• Reduzir custos de administração de sistemas de HACCP
• Demonstrar o controle rigoroso e cuidadoso de seu sistema de HACCP nas auditorias e para seus Clientes
• Oferecer um gerenciamento superior do saneamento do alimento
• Reduzir o tempo na gerência administrativa do sistema de HACCP
• Melhorar e aperfeiçoar a administração de sistemas de HACCP
• Investir mais tempo na qualidade do seu produto

Recursos

• Adiciona imagem em cada grupo
• Adiciona imagens do tipo JPG, JPEG e BMP no formulário Plano Esquemático da Planta
• Adiciona o logotipo da empresa em todos os relatórios
• Anexos eletrônicos de arquivos dos tipos (Doc, Rtf, PDF, jpg, bmp, xls, html, txt, Cartas de Controle e Cartas de Controle Mestre) nos campos Monitorização e Registros
• Árvore de Ingredientes e processos
• Cadastro de S.I.F. para cada produto
• Cálculo automático do Risco = (Severidade x Probabilidade de ocorrência)
• Controle automático do número da revisão e data dos documentos
• Criação de diagrama de fluxo
• Criação de grupos para adicionar análises
• Criação de plano esquemático da planta
• Exporta relatórios para arquivos PDF, HTML e RTF
• Gráfico de identificação de perigos (Biológicos, Químicos e Físicos)
• Histórico de revisões
• Importação e exportação de análises entre o sistema WinAPPCC/HACCP
• Opção de clonar APPCC's para reaproveitamento de dados
• Perigos Não Controlados na Empresa
• Possibilidade de adicionar até 6 imagens para cada produto
• Possui sistema de login com perfil de usuários
• Sequência de decisões para identificação de Perigos Biológicos, Químicos ou Físicos
• Sistema de status da análise (em andamento, concluída ou atrasada) para maior controle
• Sistema multiusuários, com acesso a formulários e relatórios por pessoa